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工商時報【吳正弘】
維多麗亞酒店la FESTA義大利廳邀請來自北海道的米其林主廚上村雄一（Yuichi Kamimura）客座3天（4月22日至24日），帶來「北海道米其林星廚饗宴Hokkaido Michelin Gala Festa」，午、晚餐2,200元起，加上米其林兒童套餐（980元），活動三天訂位每天約150人，一個月前就已訂位爆滿，為延續這股北海道米其林的食藝美學，特別保留午、晚菜單，於4月25日至5月6日期間持續推出上村雄一的特別菜單，且配合母親節，也特別在5月7、8日兩天供應米其林精選套餐（每人2,600元），老饕們不要錯過。
北海道米其林星廚饗宴有幾道精采菜色，如前菜「生干貝?鮭魚卵?小黃瓜」，採用新鮮北海道扇貝，僅以橄欖油跟馬爾頓海鹽稍做調味，充分展現干貝的鮮甜，配上台灣有機小黃瓜做的醃黃瓜，超對味的！以日本新鮮牡丹蝦加上主廚特製醬汁，讓這道「牡丹蝦韃靼?洋芋?番茄?青花菜?紅蘿蔔」頗能展現如花漾春天般的美好。另外還有烤喜之次魚、爐烤豬里肌、爐烤澳洲9+和牛等佳餚。
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使用者須知
感謝您購買SCANPAN產品
1) 使用前
請先撕開標籤，並使用溫水洗淨
2) 使用時
A、 加油烹煮
請先熱鍋至適當溫度再加入油
B、 無油烹煮
請先熱鍋至適當溫度再放入食物
3) 使用後
使用溫水即可洗淨，尤其是當SCANPAN仍有餘溫時最容易洗滌，洗淨後即可將SCANPAN妥善收存。
請勿使用化學溶劑，它會嚴重傷害SCANPAN表面的不沾塗層。
由於溫度過熱或燒焦產生的污痕，可用溫水混合少許去污劑即可輕鬆洗淨。
長時間使用，鍋身表面難免會產生磨損凹痕，但它絕不會影響不沾塗層的品質。
SCANPAN可耐260℃(500℉)的高溫。烹煮須知
無油烹煮
想嘗試無油烹煮嗎，SCANPAN鍋具讓您幾乎不需使用奶油、油脂及調味料就能嘗到食物的美味。當然，如果是在加熱過後的鍋身表面上用廚房紙巾塗抹少量的植物油，效果將會更好。
烹煮過程產生的添加物
SCANPAN的導熱速度相較於其他鍋具較快，過高的溫度會破壞油脂本身而導致化學變化，食用後會傷害身體健康，為了將此風險發生機率降到最低，建議改變使用習慣以中火烹調。物品在拍攝時受到位置角度、光線及顏色搭配和電腦顯示器的影響，致使與實際商品上感覺會有所略微差距，敬請見諒！商品以實物為主 - 產品名稱:SCANPAN 經典系列雙耳中式炒鍋(附蓋/適用電磁爐)32CM
產品編號:SC3231
產品材質:鈦合金陶瓷複合鋁
產品出口地:丹麥
產品尺寸:炒鍋直徑32公分
配備:炒鍋X1鍋蓋X1
商品訊息簡述:
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北海道米其林星廚饗宴有幾道精采菜色，如前菜「生干貝?鮭魚卵?小黃瓜」，採用新鮮北海道扇貝，僅以橄欖油跟馬爾頓海鹽稍做調味，充分展現干貝的鮮甜，配上台灣有機小黃瓜做的醃黃瓜，超對味的！以日本新鮮牡丹蝦加上主廚特製醬汁，讓這道「牡丹蝦韃靼?洋芋?番茄?青花菜?紅蘿蔔」頗能展現如花漾春天般的美好。另外還有烤喜之次魚、爐烤豬里肌、爐烤澳洲9+和牛等佳餚。
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